胡斌杰，男，汉族，中共党员，毕业于福建农业大学土壤农化专业，大学学历，学士学位，开封大学副教授，曾任材化学院党总支副书记，开封大学组织部副部长。现为河南省食用菌学会会员，河南省安全生产专家组成员，河南省职业技能鉴定考评员。主持完成《生化工艺》省级精品课程，发表科学研究论文21篇，主参编教材5部，主持和参与省市级科研项目5项，先后获开封市优秀教师、开封市新长征突击手、开封市青年科技奖、开封大学优秀教育工作者等荣誉称号。