微生物实训室面积为120 m2，拥有光学电子显微镜（30台）、数码电子显微镜1台、高压灭菌锅（4台）、隔水恒温培养箱、水锅浴（4台）等基础设施，可从事微生物的培养和染色等基本生物学实验，以及生化产品中微生物的检测等实训项目，主要使学生掌握微生物培养的基本技能，承担食品检验工等培训项目。

主要实训项目包括：

显微镜油镜的使用

微生物的一般染色技术

微生物的形态观察

微生物的计测——直接计数法

棉塞的制备和玻璃器皿的包扎

培养基的制备与灭菌方法

微生物的接种、分离与培养

生化产品的微生物检测技术