材料与化学工程学院现有专任教师33人（教授5人，博士1人，硕士22人，副教授10人）。从2017年开始，平均每年建设一个市级科研平台，目前建设有化工清洁生产工程技术研究中心、化工清洁生产技术重点实验室、发酵食品工程技术研究中心、发酵食品重点实验室、河南省先进材料与绿色过程工程技术研究中心五个科研平台。

学院实验实训室面积7000余平方米，设备总值达2000万元。科研实验实训室具有先进的化工和食品生产与检测中心，拥有场发射扫描电镜、X射线衍射仪、X射线荧光光谱仪、液质联用仪、化工精馏实训装置、气相色谱仪、液相色谱仪、原子吸收分光光度计、红外光谱仪、紫外光谱仪、激光粒度仪、热重分析仪、超低温冰箱、发酵装置、管路拆装试训装置、流体输送实训装置、精酿啤酒生产等大型仪器设备。学院实验实训室拥有营养配餐、乙醛制醋酸、甲醇生产工艺、青霉素发酵工艺、城市污水处理等仿真软件。为高技能人才培养提供了坚强支撑和有力保障。

化工清洁生产工程技术研究中心和化工清洁生产技术重点实验室依托于开封大学材料与化学工程学院，其研究方向包括三个方面：1、精细化学品清洁生产工艺研究与开发；2、化工固体废弃物的资源化利用技术研究与开发；3、冶金固体废弃物的资源化利用技术研究与开发。目前已经完成科研项目10余项，授权国家发明专利5项，通过开封市的科研评估。

发酵食品工程技术研究中心与发酵食品重点实验室依托于开封大学材料与化学工程学院，其研究方向包括三个方面：1.研究与开发2-3种酿酒专用酵母、不同果酒与精酿啤酒专用酵母、酵素生产菌种等；2.继续开展开封地区摩尔多瓦葡萄品种葡萄酒生产工艺研究，继续开展精酿小麦啤生产工艺优化研究与精酿功能性黑啤生产配方及工艺优化研究，3.开展兰考蜜瓜酒生产配方及工艺研究，开展酵素生产工艺研究工作。目前已经开展科研项目10余项，授权国家发明专利3项，2021年通过开封市的科研评估。

河南省先进材料与绿色过程工程研究中心面向行业为新材料、环境工程和绿色化工三个领域，相互交叉、互为依托、融合发展，本中心重点研究用绿色化学的方法实现新材料的制备，用绿色工程的方法开发工业废弃物资源化利用的工艺技术。工程技术研究中心研究方向（1）复合材料的改性与制备；（2）新型储能材料的开发与制备；（3）工业固废资源循环利用。目前已经开展科研项目10余项，授权国家发明专利3项。

材料与化学工程学院的科研平台为化工、食品、材料领域的教师开展科学研究提供了良好的科研环境，目前所有平台均正常运行中，科研成果正在井喷式增长。

材料与化学工程学院在开封市科技局的领导下，加强对科研平台管理，积极对接地方产业发展，助力开封经济发展，和禹王台区签订了战略合作协议，与开封市多家龙头企业签订产学研合作协议，科研项目出现倍增。

未来发展过程中，将更加努力做好科研创新工作，完善实验室建设，开展学术交流和校企合作。

1.积极申报各级各类科研项目，争取在省级项目中有所收获，提高纵向经费数量；按计划完成在研省市科研项目。

2.对接行业企业，开展技术服务，力争bob体育平台官网的横向项目经费；按计划完成在研横向项目。

3.申请多项专利，做好已申报专利的审查答复工作，争取获得授权。

4.发表有影响力的核心期刊论文。

5.加强科研团队建设，鼓励教师申报高一级职称，计划引进高层次人才；

6.进一步完善大型仪器使用管理办法，推进大型仪器的资源共享，提高社会服务能力。