后勤管理服务中心开展食品安全排查情况
作者: 时间:2019-03-18 点击数:
后勤管理服务中心接到教办体卫艺【2019】128号文《河南省教育厅办公室bob体育平台官网开展学校食品安全问题全面排查的紧急通知》的文件后,立即组织召开中心领导班子扩大会议,传达上级文件通知精神,并安排部署对全校餐厅进行全面食品安全检查。
3月15日上午9时,后勤管理服务中心主任徐纪珂、副主任张红霞带领饮食科成员对全校餐厅进行认真仔细的排查。各餐厅均能严格落实原材料索证索票、进货查验、食品存储、加工制作等环节,食品添加剂由专人管理,餐具经过消毒柜高温消毒,食品留样能足量并达到48小时,从业人员均已办理健康证。但在检查中也发现存在有垃圾箱未及时加盖、部分厨具卫生清理不够干净等问题,已要求餐饮公司及时作出整改。