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8月30日上午，为进一步做好新学期餐饮管理工作，更好地服务学校师生，后勤管理服务中心在小会议室召开新学期餐厅专题工作会议，后勤中心主任徐纪珂、分管副主任梁战军、东西餐厅餐饮公司负责人参加会议，会议由徐纪珂主持。

会上，徐纪珂强调新学期餐厅专项会议的重要性和必要性；分析了餐厅管理的深层次问题和原因，要从内部找出自身原因，提升管理方法和手段，调整经营策略，不能过于追求短期利益，要着眼于经营的长期目标，为师生提供安全、价格公道的餐饮服务。

然后，徐纪珂带领大家学习了国家五部委印发的《bob体育平台官网加强集中用餐单位食堂承包经营食品安全管理工作的通知》等相关文件；就文件要求对各食堂的开学供餐准备工作、消防安全排查、从业人员健康证办理、食品经营许可证更新、大宗食材采购入库查验、卫生消杀、餐饮具消毒、有害生物防治等食品安全重点工作进行了部署；同时，对餐厅工作提出四点要求，一是严格落实食品安全“四个最严”要求；二是严格日常管理；三是严格落实两个主题责任；四是严格监督考核管理。

会后，对各餐厅开餐前的准备工作进行了检查；针对重点区域，提出了更高要求，落实好每项措施，平稳有序地做好开学前准备工作，为师生提供安全、健康的餐饮环境。