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为进一步强化校园食品安全监管，压紧压实学校食品安全主体责任，5月23日饮食管理部召集东、西苑餐厅负责人集体学习了国家市场监督管理局bob体育平台官网修改《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的决定。

会议首先学习了国家市场监督管理总局bob体育平台官网修改《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的决定内容。着重对食品生产经营企业主要负责人对本企业食品安全工作全面负责及餐厅配备食品安全总监及食品安全员，食品生产企业可以将日管控、周排查、月调度工作制度和机制与已经建立的工作制度结合实施。食品安全员每日根据《食品安全风险管控清单》进行检查等内容。

学习完成后，东、西苑餐厅负责人对管理规定的落实及近期餐厅经营管理情况做发言。各餐厅均表示提高思想认识、加强组织领导，按照规定要求切实落实食品安全主体责任，将校园食品安全工作抓实抓细抓出成效。

最后徐主任对各餐厅做出要求：一是提高政治认识，保障食品安全主体责任，二是明确职责任务，严格按照规章制度管理，三是加强日常管理，夯实工作任务落地见成效。并要求各餐厅定期开展自查自纠，及时消除食品安全风险隐患，持续提升校园食品安全管理水平