后勤管理服务中心举行第四届最美家乡菜比赛活动
作者：陈向阳
摄影作者：马冬
资料来源：后勤管理服务中心
点击数： 时间：2020-11-21
比赛现场
合影
本站讯 为了巩固标准化食堂建设成果，切实提高学校餐厅从业人员服务水平。11月19日下午，后勤管理服务中心在西苑餐厅一楼举办“开封大学第四届最美家乡菜”厨艺比赛。
副校长李治出席了比赛活动，学校工会、学生工作部、团委及后勤管理服务中心负责人和部分学生代表作为评委参加了本次活动。
学校东、西苑餐厅的五家餐饮公司推选出10名选手参加了本次比赛，每名选手在30分钟内制作出一荤一素两个菜品。比赛过程中，参赛选手以扎实的基本功及熟练的烹饪技艺，展示了自己精湛的厨艺。最终，评委根据成品菜的色、香、味及厨师精神面貌等几个方面的得分情况评选出星级最美家乡菜。
此次大赛的举办，得到了学校领导、工会、团委、学生处等部门的支持及各餐饮公司的鼎力相助，广大同学积极参与，极好地发挥了后勤服务育人的功能。同时促进了后勤管理服务中心与学生、食堂从业人员之间的交流，增进了相互之间的了解，对于提高后勤管理服务水平具有重要意义，对推动校园文化建设，丰富学生在校生活起到了积极地作用。
（新闻发布 肖楠）
