后勤服务中心教工食堂开设自助餐
作者：曹国荣
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点击数： 时间：2010-03-09
本站讯 “想吃什么吃什么，想吃多少吃多少，既能吃饱，又能吃好，色鲜味美，营养均衡。”这是在教工食堂吃自助餐的老师们发自肺腑的话。
3月9日中午，记者来到了窗明几净的教工食堂——洁白的桌单一尘不染，干净卫生的自助餐具品摆放整齐，品种繁多的菜肴满屋飘香，下班的职工手拿不锈钢餐具排着队打饭。
据悉，在农副产品价格不断上涨的情况下，为给师生提供最优质的服务，后勤服务中心转变观念，积极探索新形式下的饮食服务经营模式。他们多次到兄弟先进高校进行学习调研，借鉴其他高校食堂先进的管理经营模式，结合后勤服务中心的实际，并广泛征求意见。假期，拆资近3万元对食堂进行修整。一楼教工食堂摆放9个圆桌，一桌可以容纳10个人同时吃饭；二楼开设雅间5个，还可以承担学校以外的宴席。从本学期开始，教工食堂采取自助餐服务方式。“不赚钱也得让职工吃饱吃好”,“环境卫生第一，饭菜质量第一，服务职工第一”是我们服务的宗旨。后勤服务中心总经理周群、党总支书记葛华、餐厅经理陈子牛如是说。
餐厅以成本价格相继推出４元至６元标准的套餐。包括热菜、凉菜、面条、炒饭、水果等，每餐不少于8个菜，4荤4素2汤，品种应有尽有，滚动上菜，保证每个前来就餐的人员都能够吃上热呼呼的饭菜。开学两天来，前来就餐的教工络绎不绝，并给与高度评价。
自助餐这样经营方式，既解决了饭菜花色品种单一的问题，又节省了食堂的人力资源，起到了稳定物价的作用，体现了后勤服务中心以人为本，人性化管理的服务宗旨。自助餐让广大教职工得到了真正的实惠，受到了广泛的欢迎。
（新闻发布 曹国荣）
