侯彦喜，男，中共党员，教授，硕士学位，现任材料与化学工程学院党总支书记，开封市发酵食品工程技术研究中心主任、河南省科技特派员、开封市食品安全社会监督员、河南省食品科学技术学会理事。发表学术论文35篇，核心期刊17篇，参编教材2部。主持省、市科研项目10项，获省市科研成果奖18项。先后获得“开封市青年科技奖”、“开封市优秀教育工作者”、“开封市科技创新人才”等荣誉称号。